Các bước để bạn lập kế hoạch kinh doanh NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN để bạn có thể nằm ở thế chủ động khi kinh doanh NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN và kinh doanh mà bạn đề ra đạt hiệu quả cao nhất nhé!
Hiện nay có thể nói công việc kinh doanh nhà hàng khách sạn đang ở đỉnh điểm nó ăn theo những cái nghành nghề khác như: du lịch, giải trí, kinh doanh. Các kiều bào nước ngoài đang về Việt Nam đầu tư rất nhiều và điểm đến cho họ nghĩ ngơi thì khách sạn ĐẶC BIỆT LÀ KHÁCH SẠN CAO CẤP VẪN LÀ LỰA CHỌN HÀNG ĐẦU.
Và hiện nay ngành kinh doanh nhà hàng khách sạn đang ở mức rất HOT nên khả năng cạnh tranh khá cao và hiện MỨC CUNG ĐANG VƯỢT CẦU do xuất hiện các dịch vụ cho thuê phòng ngắn hạn, chung cư, nhà nghỉ,... là những thứ sẽ cạnh tranh với dịch vụ khách sạn nhiều nhất.
Xem thêm bài viết: Những Điều Nên Biết Khi Tuyển Dụng Nhân Viên Nhà Hàng Khách Sạn Chọn Màu Sắc Logo Phù Hợp Với Ngành Nghề Công Ty
Như đã nói hiện nay đầu tư và việc kinh doanh nhà hàng khách sạn là một công việc cần phải lập kế hoạch kinh doanh cụ thể và chi tiết hơn, bởi đây là một ngành nghề khá rủi ro BỞI KHI BẠN CHỌN SAI ĐỊA ĐIỂM HAY MỘT ĐIỀU GÌ ĐÓ SAI LẰM BẠN SẼ ÔM HẬN, không như những nghành nghề khác nghành khách sạn sẽ mang đến cho bạn những khó khăn nhất định nào đó!
Các Bước Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Nhà Hàng Khách Sạn Chuẩn
Những Bước Cơ Bản Để Bạn Tiến Hành Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Nhà Hàng Khách Sạn
Xác Định Được Địa Điểm Mở Khách Sạn
Địa điểm là một trong những yếu tố quan trọng bậc nhất quyết định sự thành bại của bạn và một điều là bạn cần phải quan tâm đến đó LÀ MÔ HÌNH BẠN CẦN KINH DOANH LÀ GÌ?
Mô hình khách sạn thành phố thường được xây dựng ở khu trung tâm thành phố, gần các khu vui chơi, cơ quan hành chính, sân bay, khu giao thương để phục vụ cho đối tượng KHÁCH THƯƠNG GIA, LÀM VIỆC CÔNG VỤ VÀ NHỮNG ĐỐI TƯỢNG NÀY THUỘC DẠNG CAO CẤP cho thể nói bạn cần phải thật cẩn thận khi phục vụ những đối tượng này!
Xác Định Được Địa Điểm Mở Khách Sạn
Và thứ 2 là khách sạn nhà nghỉ hay Resort nghỉ dưỡng ở những khu vui chơi cần phải thoáng mát và đặt ở những nơi có phong cảnh đẹp. Chẳng hạn gần bờ biển hay gần khi sinh thái, những khu này khách có thể đặt phòng 1 ,2 ngày hay thậm chí là một tháng, đòi hỏi nhiều điều kiện tự nhiên khác GIÚP BẠN HOÀN THÀNH TỐT CÔNG VIỆC KINH DOANH VÀ MANG ĐẾN CHO KHÁCH HÀNG SỰ THOẢI MÁI NHẤT.
Viêc lựa chọn địa điểm phải được nghiên cứu kĩ lưỡng và nếu bạn có mô hình kinh doanh khách sạn sinh thái tại nhà thì ít nhất nhà bạn phải nằm trong khu vực du lịch hoặc nằm gần những địa điểm du lịch lớn đường đi thuận tiện và những yếu tố quan trọng khác.
Về Giá Phòng
Tùy thuộc vào vị trí, hạng khách sạn và mức giá chung khu vực quanh đó mà bạn đặt giá và đặc biệt BẠN NÊN NHỚ KHÔNG PHẢI RẺ HƠN ĐỐI THỦ LÀ BẠN CÓ THỂ THẮNG ĐỐI THỦ. Những đối tượng mà bạn phục vụ KHÔNG PHẢI LÀ NHỮNG NGƯỜI TIẾC TIỀN CHI TIÊU CHO BẢN THÂN, HỌ CẦN MỘT DỊCH VỤ TỐT NHẤT VÀ GIÁ CẢ VỚI HỌ CAO HƠN 1 CHÚT KHÔNG THÀNH VẤN ĐỀ. Điều quan trọng vẫn là địa điểm và những dịch vụ chăm sóc, gửi xe và từ địa điểm của họ đến nơi làm việc.
Thông thường, những khách sạn sát bãi biển bao giờ cũng đắt hơn là những khách sạn ở phía sau, khách sạn nằm trong phố cổ sẽ đắt hơn là khách sạn ở ngoại thành…. Ngoài ra, nếu khách sạn được trang bị những đồ nội thất xa xỉ cũng sẽ đắt đỏ hơn.
Và hiện nay họ sẽ tham khảo bảng giá dịch vụ cũng như những chế độ chăm sóc và tùy theo từng thời điểm trang năm nên có một mức giá khác nhau.
Và tùy theo những gì bạn có, bạn tính toán nên đưa ra những mức tính toán chi phí hợp lý nhất, ngoài ra vào những ngày trong tuần bạn cũng có thể THAY ĐỔI MỨC GIÁ CAO NHẤT Ở NGÀY CUỐI TUẦN CHẲNG HẠN.
Bạn cần hiểu rằng khách sạn của bạn sẽ phục vụ cho đối tượng nào vì điều kiện cơ sở vật chất của bạn có đủ đáp ứng với yêu cầu của họ không?
Đôi khi bạn cũng có thể giảm giá giữa các ngày trong tuần để thu hút khách hàng.
Và đôi kho bạn cần phải linh hoạt về giá cả và phải nắm bắt được đối thủ.
Bạn cũng nên tạo lập ra 1 trang web hay 1 blog, tài khoản cá nhân chẳng hạn để cung cấp những thông tin cần thiết lên đó nhằm mang đến sự tiện lợi nhất định và BẠN NÊN BIẾT RẰNG HIỆN NAY KINH DOANH QUA MẠNG LÀ MỘT CÔNG VIỆC HẾT SỨC CẦN THIẾT.
Thuê Nhân Viên
CÔNG TÁC TUYỂN CHỌN NHÂN VIÊN CŨNG LÀ MỘT CÔNG TÁC KHÓ KHĂN, bởi bạn không thể chỉ một mình điều hành hoàn toàn những hoạt động của khách sạn và một khách sạn lớn cần có những đơn vị như lễ tân, tạp vụ,... và nhà hàng khách sạn sẽ cần kế toán, bảo vệ ,..chẳng hạn. ĐỐI VỚI NHỮNG KHÁCH SẠN 5 SAO 6 SAO gì đó còn có cả 1 ekip làm việc chuyên nghiệp do đó khi bạn tuyển nhân viên bạn cũng nên tham khảo xem bạn có được những gì và sẽ làm những gì?
Công việc tuyển chọn thuê nhân viên cần có một mức chi phí hợp và và cần phải lưu ý để cân bằng kế toán thu chi cho khách sạn bạn.
Thuê Nhân Viên
Và hiện nay bạn có biết là việc tuyển chọn nhân viên rất khó và đào tạo nhân viên cũng mất thời gian, do đó bạn nên tuyển trước khi thực hành thử việc và đưa vào sử dụng sao TRÁNH TÌNH TRẠNG TUYỂN CHỌN LINH TINH HƯ BỘT HƯ ĐƯỜNG BẠN NHÉ!
Kinh Doanh
GIẤY TỜ QUAN TRỌNG NHẤT KHI KINH DOANH KHÁCH SẠN ĐÓ LÀ GIẤY ĐĂNG KÝ KINH DOANH. Ngoài ra, bạn sẽ cần có giấy phép riêng cho dịch vụ lưu trú.
Mức phí thường không đáng kể và thủ tục giấy tờ cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, nếu khách sạn của bạn nằm ở khu vực trung tâm, việc xin giấy phép sẽ rất dễ dàng, nhưng nếu khách sạn của bạn nằm trong khu vực không được quy hoạch để xây nhà nghỉ, khách sạn thì bạn sẽ phải xin giấy phép hoạt động kinh doanh có điều kiện.
Một số địa phương cũng có những giới hạn về thời gian lưu trú, hạn chế nấu nướng, hạn chế số phòng,... và bạn cũng nên né những nơi có biển cấm đậu xe và cái này liên quan đến địa điểm bạn nhé
Và bạn nên nhớ thủ tục kinh doanh rất quan trong và tìm hiểu quy luật nơi đó sẽ giúp quá trình kinh doanh của bạn thuận lơi hơn!
Khâu Chuẩn Bị Cơ Sở Vật Chất
Cơ sở vật chất cũng khá quan trọng có những thứ bạn phải chuẩn bị trước đó rất lâu mới có thể đưa vào sử dụng giống như cho nhân viên mặc đồng phục nhà hàng khách sạn chẳng hạn BẠN CẦN ĐẶT MAY TRƯỚC 10 – 15 NGÀY MỚI CÓ HIỆU QUẢ, ngoài ra còn có chăn, ra, gối, nệm,... mọi thứ. NẾU KHÁCH SẠN BẠN CÒN CÓ DỊCH VỤ PHỤC VỤ THỨC ĂN, NƯỚC UỐNG THÌ CẦN PHẢI CHUẨN BỊ THẬT KĨ CÔNG TÁC NÀY!
Công Tác An Ninh
Công tác an ninh là một công tác rất quan trọng bởi khi có khách đến ở khách sạn bạn đâu biết họ sẽ làm gì? Do đó lắp đặt hệ thống camera hay phát hiện những dấu hiệu khả nghi phải thông báo ngay cho cơ quan chính quyền địa phương và đôi khi chúng ta cũng nên nhớ rằng có những vấn đề ngoài ý muốn ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của bạn!
Vấn Đề Dọn Dẹp Vệ Sinh
KHÁCH SẠN LÀ MỘT NƠI HẾT SỨC SANG TRỌNG DO ĐÓ BẠN CẦN CHÚ Ý VẤN ĐỀ VỆ SINH RẤT NHIỀU!
Đôi khi bạn cũng cần có không gian thoáng đãng, tiện nghi hay quần bar, quầy cafe cho khách thư giãn, giải trí!
Lên Kế Hoạch Marketing
Và đôi khi bạn cũng cần có kế hoạch kinh doanh giảm giá, khuyến mãi,.... Hiện nay Marketing Online cũng đem lại doanh thu lớn cho khách sạn của bạn!
Lên Kế Hoạch Marketing
Và như bạn đã biết khi người ta đến một địa điểm nào đó và đặc biệt là khu du lịch để tránh việc không có chỗ ở, khi đó bạn sẽ phải tìm đến địa điểm đó để đặt phòng và lúc đó cách quảng cáo online sẽ mang đến cho bạn một lượng khách khá hiệu quả và mang lại doanh thu hấp dẫn đôi khi bạn cũng có thể liên hệ với những công ty chuyên về dịch vụ nhà hàng như: https://www.trivago.vn/ để bạn có thể quảng bá thương hiệu mình lên đó và thu hút khách hàng đến với bạn.
